情熱ホルモンの魅力
※上記モデル数値は売上・利益等を保証するものではありません
【焼肉五苑】 で培ったノウハウを元に独創的な業態である【情熱ホルモンFC事業】 を立ち上げることが出来ました。この業態の特徴はまず、驚異的な収益力です。営業利益30％（簡易キャッシュフローベース）、投資回収は24ヶ月が目安となります。
次には簡素化されたオペレーションが挙げられます。飲食業界に初めて参入された方でも一定期間のトレーニングを受けることによって 【情熱ホルモン】 の一人前の店長として活躍することが可能となります。
今まさに五苑マルシンは焼肉レストランにおいては全国屈指のチェーンである 【焼肉五苑】 のFC運営ノウハウ、インフラをバックボーンとして、新たな業態 【情熱ホルモン】 を全国300店舗体制へ向け発進いたしました。
フランチャイズシステムの魅力
全国には「ホルモン焼」と看板に銘打つ名店が多々あります。そして、地元の人気店として多くのファンに愛されています。ただし、そのほとんどは単独店ないしは２、３の支店を持つのみです。
「ホルモン焼」はチェーン化の非常に難しい業態でした。「ホルモン焼」の一番の難しさは「仕入れ」です。通常のホルモン食材仕入は地域密着の閉鎖された原料供給にありました。五苑マルシンは全国でも五指に入る大手焼肉チェーンとしての豊かな経験とノウハウ、全国に点在するベンダーのネットワークを活かし、この問題点を解決しました。これにより毎月３店舗以上の新規出店を実現しています。
この「ホルモン焼」新規業態開発の成功により五苑マルシンでは「ホルモン焼」に対する潜在需要が予想以上に大きなことを直営店のチェーン化のなかで確信出来ました。以下にそのユニークで卓越した内容をご紹介いたします。
味と素材について
独自の商流とオリジナルのスペック開発を確立したことにより「ホルモン焼」の命である鮮度の維持を実現しています。
ホルモンと一言で言っても、その種類は多岐に渡ります。五苑マルシンでは経験豊かな専門スタッフが開発した３０種類以上にも及ぶアイテムを提供することに成功しました。
最近では白物ホルモンに多く含まれる「コラーゲン」と言うキーワードが女性層からの支持を得ております。
良質のホルモン食材は限られた業者から限定的にしか供給されないと言う常識を破った新しい商流の確立によって量的な安定を実現しています。
味の決め手として「焼肉五苑」の豊富な経験で培われた独特の「もみだれ」、「つけだれ」、「岩塩」等は素材本来の味を引き出すパートナーとして他の追随を許しません。
なんと言っても、素材のおいしさを堪能するために炭火も欠かせません。七輪を使い、投資コストを抑えた独自の設備はお客様にとって大きな魅力となっています。
低コストの初期投資を実現しておりますが、他の飲食業態からの業態変換においては、さらに投資コストを抑えることが可能です。
小スペースでも充分な利益をあげることのできる弊社独自のシステムを構築しております。
